Po czym poznać żywność ekologiczną?

Coraz większa popularność żywności ekologicznej sprawiła, że zagościła ona na dobre na pólkach i regałach supermarketów. Jest to zresztą bardzo dobry trend, zważywszy na jej korzystny wpływ na zdrowie. Nie każdy jednak wie, po czym można rozpoznać żywność ekologiczną. Jeśli chciałbyś dowiedzieć się więcej na ten temat, zapraszamy do lektury.

Czym jest żywność ekologiczna?

Ekologiczna żywność to wszelkiego rodzaju produkty spożywcze, które zostały wyprodukowane metodami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to m.in., iż w gospodarstwach ekologicznych zabronione jest stosowanie pestycydów, herbicydów itp., jak również nasion modyfikowanych genetycznie. W zamian za to stosuje się nawozy zielone i naturalny kompost. Jeżeli chodzi o hodowlę zwierząt, to niedozwolone jest stosowanie takich substancji, jak hormony czy antybiotyki. Tego rodzaju żywność, zanim trafi do obrotu, podlega obligatoryjnej certyfikacji i systemowi kontroli produkcji. Jeżeli dany produkt otrzyma certyfikat ekologiczny, informacja taka musi zostać zawarta na etykiecie takiego produktu lub, w przypadku jej braku, oznaczona w inny sposób. Zasady produkcji i oznakowania żywności ekologicznej regulują przepis prawa unijnego, jak również polska ustawa o rolnictwie ekologicznym z 2009 roku.

Przeczytaj również: O czym pamiętać, wybierając producenta tulejek plastikowych?

Jak rozpoznać, czy produkt jest ekologiczny?

Podchodząc do półki sklepowej i chcąc upewnić się, że dany produkt jest ekologiczny, powinniśmy sprawdzić, czy posiada on stosowny certyfikat. W Polsce tego rodzaju certyfikaty nadają rozmaite jednostki certyfikujące, w tym m.in. Agro Bio Test czy Ecocert. Jeżeli mamy do czynienia z produktem ekologicznym, na jego opakowaniu powinniśmy znaleźć  wspólnotowe logo rolnictwa ekologicznego ( kształt listka wykonanego z gwiazdek będących symbolem UE na zielonym tle), jak również oznaczenia BIO lub EKO.  Szeroki wybór produktów certyfikowanych znajdziemy m.in. w sklepie internetowym Eko Corner.

Przeczytaj również: Co może wskazywać na to, że dziecko ma dysleksję?

W przypadku warzyw czy owoców, jak np. ziemniaki czy jabłka kupowane na wagę, producent nie zawsze ma możliwość oznakowania ich stosownym certyfikatem. Dlatego w takim wypadku powinniśmy robić zakupy w zaufanym sklepie, aby mieć pewność, że kupujemy warzywa ekologiczne, gdyż na pierwszy rzut oka nie jest łatwo je rozpoznać, mimo iż z reguły są one nieco mniejsze od pozostałych.