Różnice między kawą ziarnistą a mieloną

Kawa ziarnista czy mielona? To pytanie zadają sobie wszyscy miłośnicy tego pobudzającego naparu. Wadą pierwszej z nich jest to, że na jej przygotowanie trzeba poświęcić więcej czasu, lecz zostaje to zrekompensowane przez jej wyśmienity smak i aromat. Jednak czy kawa mielona faktycznie ma dużo gorszą jakość od ziarnistej? Z czego wynikają różnice między tymi produktami? Odpowiedzi na te pytania poznasz w poniższym tekście. 

Wyrazisty smak i aromat kawy ziarnistej

Największą zaletą kawy ziarnistej jest to, że powstające z niej napary zapewniają wspaniałe doznania smakowo-zapachowe. Niezmielone ziarna dłużej zachowują swoje właściwości, które ulatniają się niedługo po obróbce w młynku. Taki napój ma znacznie więcej cennych wartości odżywczych, czyli witamin i minerałów. Kawa ze świeżo zmielonych ziaren jest także bogata w przeciwutleniacze, czyli związki hamujące procesy starzenia się komórek organizmu. Co więcej, samodzielne mielenie kawy ziarnistej pozwala na dostosowanie do swoich potrzeb stopnia granulacji, który ma wpływ na intensywność kawy oraz jej właściwości pobudzające i wzmacniające koncentrację. Dzięki temu zaparzysz taki napar, jaki odpowiada Twojemu samopoczuciu i preferencjom smakowym. 

Kawę świeżo paloną kupisz między innymi na stronie sklepu dla home baristów CaffeTeam. Zamówisz tam także niezbędne akcesoria baristyczne, takie jak młynki lub przyrządy do parzenia kawy metodami alternatywnymi. Firma posiada własną palarnię, w której wykwalifikowani roasterzy przygotowują mieszanki ze starannie wyselekcjonowanych ziaren. 

Kiedy warto wybrać kawę mieloną?

Kawa mielona to dobry wybór dla osób, którym zależy na wygodzie i szybkości przyrządzania naparu. Możesz zaparzyć ją w ekspresie lub metodami alternatywnymi, lecz gdy brakuje Ci czasu wystarczy, że w ulubionym kubku zalejesz odpowiednią porcję proszku wrzątkiem. Dzięki prostemu sposobowi przygotowania bardzo dobrze sprawdzi się w podróży. Kawa mielona jest także tańsza o kilkanaście lub kilkadziesiąt procent od ziarnistej, więc stawiają na nią osoby, którym zależy na oszczędności. 

Kawa mielona kojarzy się z niskiej jakości produktem marketowym, jednak wybierając ją wcale nie musisz rezygnować z dobrego smaku. Na pewno jej aromat będzie mniej wyrazisty, lecz na rynku dostępne są mieszanki, które zostały zmielone z najlepszych ziaren. Często znajdują się w szczelnych opakowaniach o niewielkiej gramaturze, dzięki czemu zużyjesz je w krótkim czasie.