Artykuły spożywcze i gastronomia

Nie masz pomysłu, gdzie coś zjeść ze znajomymi? Odkryj zalety barów mlecznych, sałatkowych czy bazarów i targowisk. Co oferują sklepy cukiernicze? Co można zrobić z jaj? Poznaj przepisy i zainspiruj się. Odkryj świat restauracji z całego świata i poznaj najpopularniejsze potrawy. Jakie witaminy mają owoce i warzywa? Jakie są rodzaje wędlin? Zapraszamy do lektury naszych tekstów!

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Jak wygląda produkcja serów podpuszczkowych?

  Sery podpuszczkowe stanowią smaczne źródło pełnowartościowego białka i wielu niezbędnych soli mineralnych. Są to produkty delikatne w smaku, a zarazem bardzo aromatyczne zarówno w wersji świeżej, jak...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Ile kosztuje maszyna do lodów tajskich?

  Lody tajskie pojawiły się na polskim rynku stosunkowo niedawno. Są chętnie wybierane przez oryginalną formę i interesujący sposób wyrabiania. Ze względu na odmienną produkcję, ten rodzaj lodów wymaga...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Gdzie w Żorach zjeść dobry fastfood?

  Fast foody niezauważenie przeniknęły do polskiej kuchni. Najpopularniejsze z nich to burgery, hot dogi, pizze, zapiekanki. Najlepszej jakości fast foody są serwowane w dobrych lokalach...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Popularne przekąski podawane na zimno w indyjskich restauracjach

  Kuchnia indyjska staje się z roku na rok coraz bardziej popularna w naszym kraju. Bogactwo smaku i intensywność aromatów urzekają nawet najbardziej wybredne podniebienia, zapewniając im zaskakujące...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Formy występowania cebuli jako surowca przyprawowego

  Cebula jest dość niepozornym warzywem, które stanowi jednak podstawę każdej kuchni. Jej dodatek można spotkać w większości tradycyjnych dań polskiej kuchni. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ to...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Oleje naturalne, to znaczy jakie?

  Tłuszcze roślinne wykorzystuje się do bezpośredniego spożycia oraz do smażenia i pieczenia. Ich popularność stale rośnie. Konsumpcja olejów roślinnych w Polsce znacznie wzrosła w latach 1961-95, bo o...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Maszyny niezbędne do przetwórstwa ryb

  Ryby to ważny składnik diety dla wielu osób – są one cennym źródłem licznych substancji odżywczych, w tym między innymi kwasów tłuszczowych oraz witaminy A, D, E i B. Zanim jednak trafią one na...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Po czym poznać żywność ekologiczną?

  Coraz większa popularność żywności ekologicznej sprawiła, że zagościła ona na dobre na pólkach i regałach supermarketów. Jest to zresztą bardzo dobry trend, zważywszy na jej korzystny wpływ na...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Spotkanie świąteczne w restauracji. Kiedy to dobry pomysł?

  Tradycyjne spotkania świąteczne przy stole wymagają wielu przygotowań i doskonałej organizacji. Dom trzeba posprzątać i udekorować. Również szykowanie potraw dla gości jest etapem poprzedzającym te...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Jakie substancje aromatyzujące stosuje się w produktach do pasz i zanęt wędkarskich?

  Podstawowy zmysł, jakim posługują się ryby i inne zwierzęta, jest węch. W efekcie aromaty w naturalny sposób przywabią zwierzę znajdujące się w zbiorniku wodnym, a także sprawią, że spożywana pasza...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Bez jakich urządzeń chłodniczych nie może się obejść współczesna gastronomia?

  Na zachowanie długotrwałej świeżości oraz doskonałego smaku potraw często mają wpływ urządzenia chłodnicze stosowane w gastronomii. Podstawowe sprzęty wykorzystywane przez lokale to głównie lodówki,...

• Artykuły spożywcze i gastronomia

  Jaki jest sekret idealnej pieczonej kaczki?

  Idealnie upieczona kaczka to prawdziwy majstersztyk wśród dań obiadowych. Mięso to nie jest jednak proste w obróbce – musi być krucha, aromatyczna, mocno wypieczona, z chrupiąca skórką, a...